Muiceoil Fhilipíneach i bpanna siosarnach (Sisig)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 75 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
1644kcal
32gPróitéin
93gCarbaihiodráití
126gSaill
Comhábhair
  • Don fheoil
  • 800 g cliathán muiceola
  • 1500 ml uisce
  • 1 tsp. salann
  • 1 pionsa piobar dubh
  • 2 sp. bhoird anlann soighe
  • 2 sp. bhoird ola chócaireachta
  • Don bhlastán
  • 2 píosa oinniún
  • 3 píosa sillí
  • 3 clóbh gairleog
  • 6 píosa calamansi
  • 2 sp. bhoird maonáis
  • 20 g im
  • 2 píosa ubh
  • Don riar
  • 400 g rís jasmín
  • 2 gas oinniún earraigh
Cur síos

1. Cócaráil an rís de réir a pacáiste. Cócaráil an cliathán muiceola in uisce saillte ar feadh 45 nóiméad, go dtí go bhfuil sé bog, ansin tóg amach agus triomaigh go maith é.

2. Cócaráil an fheoil ar ghríoscán te nó i bpanna ar feadh 5–6 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil an craiceann briosc agus ruabhreac.

3. Gearr an fheoil ina ciúbanna beaga thart ar 1 cm agus measc le leath an oinniúin mionghearrtha go mín, na sillí gearrtha ina bhfáinní, an t-anlann soighe, an piobar agus sú calamansi (nó líoma) í.

4. Téigh an ola agus an t-im i bpanna mór (nó ar mhias siosarnach iarainn theilgthe), frioch an ghairleog agus an t-oinniún atá fágtha, ansin cuir an fheoil leo agus frioch ar theas ard ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí go bhfuil na himill briosc.

5. Measc an mhaonáis tríd agus bris na huibheacha ar a bharr, ansin coinnigh an panna ar an teas, measc gach rud le chéile agus cócaráil go dtí go bhfuil na huibheacha téachta go hiomlán.

6. Croith scailliúin air agus riar ag siosarnach le calamansi agus rís ar ghal.

Leid: Mias cháiliúil chúige Pampanga, rí na sneaiceanna beorach Filipíneacha. Déantar ar dtús as ceann agus cluasa muice í; tá cliathán níos fusa sa bhaile agus é chomh briosc agus chomh súmhar céanna.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.