Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu uvaríme podľa obalu. Bravčový bok varíme v slanej vode 45 minút domäkka, vyberieme a dôkladne osušíme.
2. Mäso pečieme na horúcom grile alebo panvici po 5–6 minút z oboch strán, kým koža nebude chrumkavá a opečená.
3. Mäso nakrájame na malé kocky veľké asi 1 cm a premiešame s polovicou nadrobno nakrájanej cibule, čili nakrájaným na kolieska, sójovou omáčkou, korením a šťavou z kalamansi (alebo limetky).
4. Vo veľkej panvici (alebo na liatinovej servírovacej panvici) rozohrejeme olej a maslo, opražíme cesnak a zvyšnú cibuľu, pridáme mäso a na silnom ohni opekáme 4–5 minút, kým okraje nebudú chrumkavé.
5. Vmiešame majonézu a navrch rozbijeme vajcia, potom panvicu necháme na ohni, všetko premiešame a pečieme, kým vajcia úplne nestuhnú.
6. Posypeme jarnou cibuľkou a podávame syčiace s kalamansi a ryžou varenou v pare.
Tip: Slávne jedlo provincie Pampanga, kráľ filipínskych jedál k pivu. Pôvodne sa pripravuje z bravčovej hlavy a uší; doma je jednoduchší bok, ktorý je rovnako chrumkavý a šťavnatý.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.