1. Sajjar ir-ross fl-ilma għal 10 minuti sa nofs sajran u ħallih jiksaħ; qatta' l-basla fin.
2. Aqta' z-zokk tal-kaboċċa u sajjar ir-ras f'ilma mielaħ jagħli bil-qawwi sakemm il-weraq ta' barra jinqala'; neħħi 12-il werqa sabiħa u rqaq il-vini ħoxnin tagħhom b'sikkina.
3. Aħdem il-laħam ikkapuljat mar-ross, il-basla, il-bajda, il-ħalib, il-melħ u l-bżar, qassam fuq il-weraq u itwi l-weraq f'pakketti żgħar.
4. Aqli l-pakketti fil-butir bin-naħa magħluqa 'l isfel sakemm jismaru mad-dawra, imbagħad poġġi f'tilar u ferra' l-ġulepp fuqhom.
5. Ferra' nofs il-brodu taħthom u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C għal 45 minuta, waqt li xxarrabhom bil-meraq darbtejn.
6. Żid il-brodu li fadal mal-meraq tal-ħami, ħallat id-dqiq fil-krema u sajjar magħhom għal 3 minuti sakemm jeħxien; servi l-kaboċċa mimlija biz-zalza, patata mgħollija u ġamm tal-mirtilli ħomor.
Parir: Il-kåldolmar wasal fl-Iżvezja fil-bidu tas-seklu 18, wara ż-żjara tar-Re Żvediż Karlu XII fit-Turkija, fuq il-mudell tad-dolma Ottomana; it-30 ta' Novembru għadu l-„jum tal-kåldolmar”. Il-ġulepp jagħti l-wiċċ karamellizzat u kemxejn ħelu li jiddistingwih mill-kaboċċa mimlija tagħna. Jekk m'għandekx ġulepp ċar, golden syrup jew għasel huma tajbin ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.