1. Keitä riisi vedessä puolikypsäksi 10 minuutissa ja anna jäähtyä. Hienonna sipuli.
2. Poista kaalin kanta ja keitä kaalia suolatussa kiehuvassa vedessä, kunnes uloimmat lehdet irtoavat. Irrota 12 kaunista lehteä ja ohenna paksut lehtiruodit.
3. Sekoita jauhelihat, riisi, sipuli, muna, maito, suola ja pippuri. Jaa lehdille ja taittele pieniksi paketeiksi.
4. Ruskista paketit voissa ensin saumapuoli alaspäin ja sitten kauttaaltaan. Pane uunivuokaan ja valuta päälle siirappi.
5. Kaada alle puolet liemestä ja paista 200 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia. Valele paistoliemellä kahdesti.
6. Lisää loppuliemi paistoliemeen ja suurusta kermaan sekoitetuilla jauhoilla keittäen 3 minuuttia. Tarjoile kaalikääryleet kastikkeen, keitetyn perunan ja puolukkahillon kanssa.
Vinkki: Kåldolmar tuli Ruotsiin 18. vuosisadan alussa kuningas Kaarle XII:n Turkin-vierailun jälkeen osmanien dolman mallin mukaan. Marraskuun 30. päivä on yhä kåldolmar-päivä. Siirappi antaa karamellisoituneen makeahkon pinnan, joka erottaa ruoan unkarilaisesta täytetystä kaalista. Voit korvata vaalean siirapin kultasiirapilla tai hunajalla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.