1. Rebus beras dalam air selama 10 minit hingga separuh masak, dan biarkan sejuk; cincang halus bawang besar.
2. Potong batang kubis, dan rebus kepala kubis dalam air bergaram yang mendidih hingga daun luar tertanggal; ambil 12 helai daun yang cantik, dan ratakan urat tebalnya dengan pisau.
3. Gaul rata daging kisar bersama nasi, bawang, telur, susu, garam dan lada, bahagikan ke atas daun, dan lipat daun menjadi bungkusan kecil.
4. Dalam mentega, goreng bungkusan dengan bahagian lipatan menghadap ke bawah hingga perang di semua sisi, kemudian susun di dalam dulang, dan siram dengan sirap.
5. Tuangkan separuh daripada stok ke bawahnya, dan bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 °C selama 45 minit, siram dengan kuahnya dua kali sementara itu.
6. Cairkan kuah bakar dengan baki stok, masak bersama tepung yang digaul dalam krim selama 3 minit hingga pekat, dan hidangkan gulung kubis bersama sos, kentang rebus dan jem lingonberi.
Petua: Kåldolmar sampai ke Sweden pada awal abad ke-18, selepas Raja Charles XII dari Sweden tinggal di Turki, mengikut model dolma Uthmaniyah; 30 November masih lagi „hari kåldolmar”. Sirap memberikan permukaan berkaramel dan sedikit manis, yang membezakannya daripada gulung kubis berinti di Eropah Tengah. Jika tiada sirap cerah, golden syrup atau madu juga sesuai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.