Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž v vodi v 10 minutah skuhamo do napol mehkega in pustimo ohladiti; čebulo drobno sesekljamo.
2. Zelju izrežemo kocen in glavo v slani močno vreli vodi kuhamo, da zunanji listi odstopijo; odstranimo 12 lepih listov ter jim sploščimo debele žile z rezanjem.
3. Mleto meso obdelamo z rižem, čebulo, jajcem, mlekom, soljo in poprom, razdelimo po listih ter liste zložimo v majhne zavitke.
4. Zavitke na maslu najprej s spojem navzdol opečemo z vseh strani, nato položimo v pekač in pokapamo s sirupom.
5. Podlijemo s polovico jušne osnove in v pečici, segreti na 200 °C, pečemo 45 minut, medtem dvakrat prelijemo s sokom.
6. Sok od peke razredčimo s preostalo jušno osnovo, z moko, vmešano v sladko smetano, kuhamo 3 minute do gostega in polnjeno zelje postrežemo z omako, kuhanim krompirjem ter brusnično marmelado.
Namig: Kåldolmar je prišel na Švedsko na začetku 18. stoletja po bivanju švedskega kralja Karla XII. v Turčiji po zgledu osmanske dolme; 30. november je še danes »dan kåldolmarja«. Sirup daje karamelizirano, sladkasto površino, ki ga razlikuje od madžarskega polnjenega zelja. Če nimaš svetlega sirupa, sta primerna tudi zlati sirup ali med.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.