Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Пиринач у води кувајте 10 минута допола и оставите да се охлади; лук ситно исецкајте.
2. Купусу изрежите корен и главицу кувајте у сланој води која бурно кључа док спољни листови не почну да се одвајају; скините 12 лепих листова и дебеле жиле стањите ножем.
3. Млевено месо сједините са пиринчем, луком, јајетом, млеком, сољу и бибером, распоредите по листовима и савијте у мале пакетиће.
4. Пакетиће на маслацу, прво спојем надоле, запеците са свих страна, затим сложите у плех и прелијте сирупом.
5. Сипајте испод половину бујона и пеците у рерни загрејаној на 200 °C 45 минута, преливајући два пута сопственим соком.
6. Сок од печења разблажите преосталим бујоном, згусните брашном размућеним у слаткој павлаци кувањем 3 минута и послужите пуњени купус са сосом, куваним кромпиром и џемом од бруснице.
Савет: Колдолмар је стигао у Шведску почетком 18. века, после боравка шведског краља Карла XII у Турској, по узору на османску долму; 30. новембар и данас је „дан колдолмара”. Сируп даје карамелизовану, слаткасту површину, која га разликује од нашег пуњеног купуса. Ако немате светли сируп, одговарају златни сируп или мед.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.