1. Coginiwn y reis yn y dŵr am 10 munud nes ei fod wedi hanner coginio, a'i adael i oeri; torrwn y nionyn yn fân.
2. Torrwn goesyn y bresych allan a berwn y pen mewn dŵr hallt sy'n berwi'n ffyrnig nes bod y dail allanol yn dod yn rhydd; tynnwn 12 deilen braf a thorrwn eu gwythiennau trwchus yn wastad.
3. Cymysgwn y briwgigoedd â'r reis, y nionyn, yr wy, y llaeth, halen a phupur, rhannwn rhwng y dail a'u plygu'n barseli bach.
4. Browniwn y parseli yn y menyn, gan ddechrau â'r uniad i lawr, yna eu rhoi mewn hambwrdd pobi a thywallt y surop drostynt.
5. Tywalltwn hanner y stoc oddi tanynt a phobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu i 200 °C am 45 munud, gan eu bastio â'u sudd ddwywaith.
6. Ychwanegwn weddill y stoc at y sudd coginio, tewychwn â'r blawd wedi'i gymysgu i'r hufen drwy goginio am 3 munud, a gweinwn y bresych wedi'i stwffio â'r saws, tatws wedi'u berwi a jam llus coch.
Awgrym: Cyrhaeddodd kåldolmar Sweden ar ddechrau'r 18fed ganrif, ar ôl i Siarl XII, brenin Sweden, aros yn Nhwrci, wedi'i ysbrydoli gan dolma Otomanaidd; mae Tachwedd 30 yn dal yn “ddiwrnod kåldolmar”. Mae'r surop yn rhoi'r wyneb melys, wedi'i garameleiddio sy'n ei wahaniaethu oddi wrth ein bresych wedi'i stwffio ni. Os nad oes surop golau ar gael, mae surop euraid neu fêl yn addas hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.