1. Fi skutella ħallat id-dqiq tar-ross, il-ħmira u z-zokkor, imbagħad ħallat mal-ilma fietel tal-ġewż tal-Indi f'taħlita ħoxna. Ħalli jiffermenta mgħotti f'post sħun għal 6–8 sigħat (lejl sħiħ) sakemm jagħmel il-bżieżaq u jirdoppja.
2. Ħallat il-melħ fit-taħlita li telgħet u żid biżżejjed ħalib tal-ġewż tal-Indi gradwalment għal konsistenza ta' taħlita rqiqa tal-kreppi.
3. Saħħan taġen żgħir, fond u b'qiegħ tond (taġen tal-hopper jew wok żgħir) fuq nar medju u idlek b'karta tal-kċina biż-żejt. Ferra' kuċċarun taħlita fih u dawwar it-taġen biex it-taħlita titla' mal-ġnub u tifforma skutella rqiqa bi truf bħal bizzilla.
4. Kisser bajda fin-nofs u sajjar mgħotti fuq nar medju-baxx għal 4–5 minuti sakemm it-tarf ikun iqarmeċ u kannella dehbi, in-nofs artab, l-abjad tal-bajd ibbies u l-isfar għadu artab.
5. Oħroġ bil-galbu bi spatula u agħmel il-bqija bl-istess mod.
6. Servi minnufih mal-pol sambol u l-pejst jaħraq tal-basal u ċ-chilli lunu miris – kisser it-tarf iqarmeċ u għaddsu fl-isfar tal-bajd.
Parir: Kolazzjon u ikel tat-triq ta' filgħaxija popolari tas-Sri Lanka. Iz-zokkor naturali tal-ilma tal-ġewż tal-Indi jitma' l-ħmira; jekk m'għandekx, ilma fietel u niskata zokkor żejda jaqdu wkoll. Mingħajr taġen tond, wok żgħir huwa l-aħjar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.