1. Во сад измешај ги оризовото брашно, квасецот и шеќерот, па со млаката кокосова вода направи густо тесто. Остави покриено на топло место да ферментира 6–8 часа (преку ноќ), додека добие меурчиња и се удвои.
2. Во нараснатото тесто измешај ја солта и постепено толку кокосово млеко за да добие густина на ретко тесто за палачинки.
3. Загреј мала, длабока тава со заоблено дно (тава за хопер или мал вок) на среден оган и премачкај со намастена кујнска хартија. Истури една кутлача тесто и со кружење на тавата рашири го и по ѕидовите за да се создаде тенка чинивка со чипкаст раб.
4. Скрши едно јајце во средината и печи покриено на средно тивок оган 4–5 минути, додека работ стане крцкав и златнокафеав, средината остане мека, белката се стегне, а жолчката остане мека.
5. Внимателно извади со шпатула и на ист начин подготви ги останатите.
6. Послужи веднаш со пол самбол и лутата паста од кромид и чили луну мирис – се крши крцкавиот раб и се мака во жолчката.
Совет: Омилен појадок и вечерно улично јадење во Шри Ланка. Природниот шеќер во кокосовата вода го храни квасецот; ако немаш, одговараат и млака вода и дополнителен прстофат шеќер. Ако немаш заоблена тава, најдобар е мал вок.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.