Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V skledi zmešamo riževo moko, kvas in sladkor, nato z mlačno kokosovo vodo zmešamo v gosto testo. Pokrito na toplem pustimo fermentirati 6–8 ur (čez noč), da postane mehurčkasto in podvoji prostornino.
2. V vzhajano testo vmešamo sol in postopoma toliko kokosovega mleka, da dobimo gostoto redkega testa za palačinke.
3. Majhno globoko ponev z okroglim dnom (ponev za hopper ali majhen vok) segrejemo na srednjem ognju in premažemo z naoljeno papirnato brisačo. Vanjo vlijemo zajemalko testa in ponev krožno obračamo, da se testo razlije tudi po stenah in nastane skodelica s tankim čipkastim robom.
4. V sredino ubijemo jajce in pokrito na srednje nizkem ognju pečemo 4–5 minut, da je rob hrustljav in zlato rjav, sredina mehka, beljak strjen, rumenjak pa ostane mehak.
5. Z lopatko previdno vzamemo iz ponve in enako pripravimo preostale.
6. Takoj postrežemo s pol sambolom in pekočo čebulno-čilijevo pasto lunu miris – odlomljeni hrustljavi rob pomakamo v rumenjak.
Namig: Priljubljeni šrilanški zajtrk in večerna ulična jed. Naravni sladkor kokosove vode hrani kvas; če je nimaš pri roki, zadostujeta mlačna voda in dodaten ščepec sladkorja. Če nimaš okrogle ponve, je najboljši majhen vok.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.