1. Nixxef il-flett tad-dahar tal-majjal, ogħrok bil-melħ u l-bżar u orbot bi spag tal-kċina biex iżomm forma sabiħa u jibqa' sħiħ waqt it-tisjir.
2. F'borma li l-laħam kemm joqgħod fiha saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u l-butir u aqli l-flett minn kull naħa għal 8–10 minuti sakemm isir kannella dehbi.
3. Żid is-sinniet tat-tewm imxaqqin, is-salvja u l-klin, aqli kollox flimkien għal 1 minuta u ferra' l-ħalib biex jgħatti nofs il-laħam, imbagħad ħokk il-qoxra tal-lumi fih.
4. Għalli bil-mod u sajjar fuq nar baxx ħafna bl-għatu mbexxaq għal 1,5–2 sigħat, waqt li ddawwar il-laħam kull 20 minuta; il-ħalib bil-mod jinqata' u jsir zalza kannella dehbi b'ċapep żgħar.
5. Neħħi l-laħam u ħallih jistrieħ għal 10 minuti; neħħi l-fergħa tal-klin u ħallat iz-zalza bi blender tal-idejn sakemm tiġi lixxa jew ħalliha rustika biċ-ċapep.
6. Qatta' l-flett tad-dahar fi flieli rqaq u servi biz-zalza sħuna fuqu – ma' patata maxx jew ħaxix imsajjar bil-fwar.
Parir: Tinkwetax jekk il-ħalib «jinqata'»: proprju dan jagħti liz-zalza t-togħma karatteristika karamellizzata u tal-ġellewż.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.