Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski karé osuši, utrljaj solju i paprom i poveži kuhinjskim koncem u lijep oblik, kako bi tijekom kuhanja ostao u komadu.
2. U loncu u koji meso taman stane zagrij maslinovo ulje i maslac i karé zapeci sa svih strana 8–10 minuta do zlatnosmeđe boje.
3. Dodaj zgnječene češnjeve češnjaka, kadulju i ružmarin, prži ih zajedno 1 minutu, a zatim ulij mlijeko tako da do pola prekrije meso i naribaj limunovu koru.
4. Polako zakuhaj, a zatim s malo otvorenim poklopcem pirjaj na vrlo laganoj vatri 1,5–2 sata, okrećući meso svakih 20 minuta; mlijeko se polako zgrušava i pretvara u zlatnosmeđ umak sa sitnim grudicama.
5. Meso izvadi i ostavi da odmori 10 minuta; izvadi grančicu ružmarina, a umak štapnim mikserom izmiksaj do glatkoće ili ga ostavi rustikalno s grudicama.
6. Karé nareži na tanke ploške i posluži preliven toplim umakom – s pireom od krumpira ili pirjanim povrćem.
Savjet: Nemoj se uplašiti ako se mlijeko „zgruša": upravo to daje jelu karakterističan umak okusa karamele i lješnjaka.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.