Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjski kare osušimo, natremo s soljo in poprom ter lepo povežemo s kuhinjsko vrvico, da med kuhanjem ostane v kosu.
2. V loncu, v katerega meso ravno sede, segrejemo oljčno olje in maslo ter kare v 8–10 minutah zlato rjavo popečemo z vseh strani.
3. Dodamo strte stroke česna, žajbelj in rožmarin, pražimo 1 minuto, nato prilijemo mleko, da sega do polovice mesa, in naribamo limonovo lupinico.
4. Počasi zavremo, nato s priprtim pokrovom na zelo šibkem ognju dušimo 1,5–2 uri, vmes vsakih 20 minut obrnemo; mleko se počasi sesiri in spremeni v zlato rjavo omako z drobnimi grudicami.
5. Meso vzamemo iz lonca in pustimo počivati 10 minut; odstranimo vejico rožmarina, omako s paličnim mešalnikom gladko zmešamo ali jo pustimo rustikalno grudasto.
6. Kare narežemo na tanke rezine in postrežemo prelit s toplo omako – s krompirjevim pirejem ali dušeno zelenjavo.
Namig: Naj te ne skrbi, če se mleko »sesiri«: prav to da jedi značilno omako s karamelnim, lešnikovim okusom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.