1. Sychwn y lwyn porc, rhwbio halen a phupur drosto a'i glymu'n dwt â llinyn cegin i gadw ei siâp wrth goginio.
2. Mewn sosban sydd ond yn ddigon mawr i ddal y cig, cynheswn yr olew olewydd a'r menyn a brownio'r lwyn ar bob ochr am 8–10 munud nes ei fod yn frown euraidd.
3. Ychwanegwn yr ewin garlleg wedi'u cleisio, y saets a'r rhosmari, ffrio gyda'i gilydd am 1 munud, yna tywallt y llaeth i mewn i orchuddio'r cig hyd at ei hanner a gratio'r croen lemwn i mewn.
4. Dewn ag ef i'r berw'n araf, yna brwysio â'r caead ychydig ar agor dros wres isel iawn am 1,5–2 awr, gan droi bob 20 munud; bydd y llaeth yn lleihau'n araf ac yn troi'n saws brown euraidd â lympiau bach.
5. Tynnwn y cig allan a gadael iddo orffwys am 10 munud; tynnwn y brigyn rhosmari allan, cymysgu'r saws yn llyfn â chymysgydd llaw neu ei adael yn lympiog yn wledig.
6. Torrwn y lwyn yn sleisys tenau a gweini â'r saws cynnes drosto – gyda thatws stwnsh neu lysiau wedi'u stemio.
Awgrym: Paid â phoeni os yw'r llaeth yn “ceulo”: dyma'n union sy'n rhoi saws nodweddiadol y pryd â'i flas caramel a chnau.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.