1. Ħallat il-ħmira fl-ilma fietel, imbagħad għaġen mad-dqiq u niskata melħ biex tagħmel għaġina ratba, u ħalliha togħla sakemm tirdoppja.
2. Iftaħ l-għaġina li tkun għoliet f'rettangolu, poġġi l-butir artab (iżda mhux imdewweb) fiċ-ċentru u itwi bħal għaġina sfiljurata.
3. Iftaħ l-għaġina, ferrex ħafna zokkor fuqha u itwi – irrepeti darbtejn jew tliet darbiet, dejjem biz-zokkor.
4. Poġġi l-għaġina f'forma u ferrex iz-zokkor fuq il-wiċċ ukoll.
5. Wara mistrieħ qasir aħmi f'200 °C għal madwar 35-40 minuta.
6. Waqt il-ħami z-zokkor jikkaramellizza mal-butir u jifforma saff iqarmeċ lewn l-ambra; ħalli tiksaħ ftit iżda servi għadha sħuna.
Parir: Il-kouign-amann hija t-trijonf tal-butir u z-zokkor tal-Brittanja – il-qofol huwa ħafna butir u zokkor f'kull saff, li jagħmluha karamellizzata u tqarmeċ minn barra u bil-butir u sfiljurata minn ġewwa. L-aktar maġika meta tkun sħuna.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.