Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. У теплій воді розмішай дріжджі, потім із борошном і дрібкою солі замісь м’яке тісто й дай підійти вдвічі.
2. Підійшле тісто розкачай у прямокутник, на середину поклади м’яке (але не розтоплене) вершкове масло й склади, як листкове тісто.
3. Тісто розкачай, щедро посип цукром, потім склади – повтори це двічі-тричі, щоразу посипаючи цукром.
4. Тісто поклади у форму, верх теж посип цукром.
5. Після короткого відпочинку випікай при 200 °C приблизно 35-40 хвилин.
6. Під час випікання цукор карамелізується з маслом, утворюючи хрусткий бурштиновий шар; подавай трохи охолодженим, але ще теплим.
Порада: Куїн-аман – тріумф бретонського масла й цукру – головне тут багато масла й цукор між шарами, від чого зовні він карамельно-хрусткий, а всередині масляно-листковий. Теплим він найчарівніший.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.