1. Cymysgwn y burum yn y dŵr llugoer, yna tylino gyda'r blawd a phinsiad o halen i wneud toes meddal, a gadael iddo godi nes ei fod wedi dyblu.
2. Agorwn y toes wedi codi yn betryal, rhoi'r menyn meddal (heb doddi) yn y canol a'i blygu i mewn fel crwst pwff.
3. Agorwn y toes, ysgeintio'n helaeth â siwgr, yna ei blygu – ailadroddwn hyn ddwy neu dair gwaith, gan ysgeintio â siwgr bob tro.
4. Rhown y toes mewn tun ac ysgeintio'r pen â siwgr hefyd.
5. Ar ôl gorffwys byr, pobwn ar 200 °C am tua 35-40 munud.
6. Wrth bobi, mae'r siwgr yn carameleiddio gyda'r menyn i greu haen grensiog, ambr; gweinwn ar ôl oeri ychydig ond tra bo'n dal yn gynnes.
Awgrym: Buddugoliaeth menyn a siwgr Llydaw yw kouign-amann – yr hanfod yw digon o fenyn a siwgr ym mhob haen, sy'n ei wneud yn garamelaidd ac yn grensiog y tu allan, ac yn fenynnog ac yn fflawiog y tu mewn. Mae ar ei fwyaf hudolus yn gynnes.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.