Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V mlačni vodi zmešamo kvas, nato z moko in ščepcem soli zgnetemo mehko testo in ga vzhajamo do dvojne prostornine.
2. Vzhajano testo razvaljamo v pravokotnik, na sredino položimo mehko (vendar ne stopljeno) maslo in prepognemo kot listnato testo.
3. Testo razvaljamo, obilno potresemo s sladkorjem in prepognemo – to ponovimo dvakrat ali trikrat, vsakič potresemo s sladkorjem.
4. Testo damo v model in tudi vrh potresemo s sladkorjem.
5. Po kratkem počivanju pri 200 °C pečemo približno 35-40 minut.
6. Med peko sladkor z maslom karamelizira in ustvari hrustljavo jantarno plast; nekoliko ohladimo, vendar postrežemo še toplo.
Namig: Kouign-amann je zmagoslavje bretonskega masla in sladkorja – bistvo sta obilica masla in sladkanje vsake plasti, zaradi česar je zunaj karamelno hrustljav, znotraj pa maslen in listnat. Najbolj čaroben je topel.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.