1. Dalam air suam, gaul yis, kemudian uli bersama tepung dan secubit garam menjadi doh yang lembut, dan biarkan mengembang dua kali ganda.
2. Canai doh yang telah mengembang menjadi segi empat tepat, letakkan mentega lembut (tetapi tidak cair) di tengahnya, dan lipat seperti pastri puff.
3. Canai doh, taburkan banyak gula, kemudian lipat – ulangi dua hingga tiga kali, setiap kali ditaburi gula.
4. Masukkan doh ke dalam acuan, dan taburkan gula juga di bahagian atasnya.
5. Selepas direhatkan sebentar, bakar pada 200 °C selama kira-kira 35-40 minit.
6. Semasa dibakar, gula berkaramel bersama mentega, membentuk lapisan yang rangup dan berwarna ambar; hidangkan selepas disejukkan sedikit, tetapi masih suam.
Petua: Kouign-amann ialah kemenangan mentega dan gula Brittany – intipatinya ialah banyak mentega dan gula pada setiap lapisan, yang menjadikannya berkaramel dan rangup di luar, bermentega dan berlapis di dalam. Ia paling mengagumkan semasa suam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.