1. Aħsel il-fażola ħamra sew u xarrabha f'ħafna ilma kiesaħ għal lejl sħiħ. Saffi, għatti b'ilma frisk u nofs il-melħ, u sajjar għal 1–1,5 sigħat (25 minuta f'borma tal-pressjoni) sakemm tirtab; żomm il-likwidu tat-tisjir.
2. Saħħan il-ghee f'borma, żid il-kemmun u meta jibda jiżarżar żid il-basla mqatta' fin; aqli fuq nar medju għal 10 minuti sakemm issir kannella skur.
3. Żid il-ġinġer maħkuk, it-tewm magħfus u ċ-chilli aħdar imqatta' fin, aqli għal 1 minuta, imbagħad żid il-kosbor mitħun u t-trab taċ-chilli, u ħawwad għal nofs minuta.
4. Żid it-tadam imħallat f'purè u l-bqija tal-melħ, u sajjar għal 8–10 minuti sakemm jeħxien u ż-żejt jifred.
5. Żid il-fażola mal-likwidu tat-tisjir tagħha u sajjar mingħajr għatu fuq nar baxx għal 20–25 minuta; għaffeġ ftit ħbub bid-dahar tal-mgħarfa biex iz-zalza ssir krema. Ħallat fiha l-garam masala.
6. Ferrex il-kosbor frisk u servi mar-ross mgħolli (rajma chawal).
Parir: Ir-rajma chawal – fażola ħamra bir-ross – huwa l-ikla favorita ta' nhar ta' Ħadd fit-Tramuntana tal-Indja. Dejjem sajjar il-fażola sew sakemm tirtab: il-fażola ħamra nejja jew nofsha msajra tista' tikkawża avvelenament. Wara t-tixrib għalliha bis-saħħa f'ilma frisk għal mill-inqas 30 minuta, imbagħad sajjarha sakemm tirtab kompletament. Bil-fażola tal-bott tkun lesta f'30 minuta.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.