Il-coq au vin huwa platt Franċiż klassiku f'borma waħda: tiġieġ imsajjar bil-mod sakemm jirtab f'zalza bl-inbid aħmar u l-ħaxix.
Laħam
1. Aqli x-xaħam tad-dahar tal-majjal imqatta' f'kubi f'borma b'ħitan ħoxnin, imbagħad oħorġu. Ħawwar il-koxox tat-tiġieġ bil-melħ u l-bżar, aqlihom min-naħat kollha fix-xaħam li ħareġ mill-majjal, imbagħad oħroġhom.
2. Erġa' poġġi l-biċċiet tal-majjal moqlijin fil-borma.
Zalza
3. Żid il-karrotta mqattgħa f'ċrieki u l-basla mqattgħa mal-majjal, u aqli għal ftit minuti.
4. Erġa' daħħal it-tiġieġ, ferra' l-inbid aħmar u l-brodu, u żid is-sagħtar.
5. Sajjar mgħotti fuq nar baxx sakemm il-laħam isir teneru u z-zalza teħxien – madwar siegħa 1.
Parir: L-għada jkun saħansitra itjeb għax it-togħma taż-zalza bl-inbid titħallat ma' dik tal-laħam.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.