Ang coq au vin ay klasikong French na one-pot dish: niluluto ang manok hanggang lumambot sa mahinang apoy, sa sarsang may red wine at gulay.
Karne
1. Iprito ang tocino na hiniwang kuwadrado sa makapal na kaserola, at hanguin. Asinan at paminta-han ang mga hita ng manok, at i-brown sa lahat ng gilid sa taba ng tocino, saka hanguin.
2. Ibalik sa kaserola ang piniritong tocino.
Sarsa
3. Idagdag sa tocino ang karot na hiniwang pabilog at ang tinadtad na sibuyas, at i-brown sa loob ng ilang minuto.
4. Ibalik ang manok, buhusan ng red wine at stock, at ilagay ang thyme.
5. Takpan, at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumambot ang karne at lumapot ang sarsa – mga 1 oras.
Tip: Mas masarap pa ito kinabukasan, dahil humahalo sa karne ang lasa ng sarsang may alak.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.