Coq au vin er klassískur franskur pottréttur þar sem kjúklingur er soðinn hægt þar til meyr í rauðvíns- og grænmetissósu.
Kjöt
1. Steiktu svínafituteninga í þykkum potti og taktu upp. Saltaðu og pipraðu kjúklingalærin, brúnaðu á öllum hliðum í bræddu svínafitunni og taktu síðan upp.
2. Settu steiktu fitubitana aftur í pottinn.
Sósa
3. Bættu sneiddri gulrót og söxuðum lauk við fitubitana og steiktu í nokkrar mínútur.
4. Settu kjúklinginn aftur í, helltu rauðvíni og soði út í og bættu timíani við.
5. Láttu malla undir loki við vægan hita þar til kjötið er meyrt og sósan þykknar, um 1 klukkustund.
Ráð: Rétturinn er enn betri daginn eftir þegar vínsósan og kjötið hafa náð að samlagast.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.