Cannelloni bl-irkotta u l-ispinaċi (Cannelloni ricotta e spinaci)

Platt prinċipali + akkumpanjament 75 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
852kcal
43gProteina
78gKarboidrati
42gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-mili
  • 25 dkg kannelloni
  • 50 dkg spinaċi friski
  • 50 dkg irkotta friska
  • 5 dkg ġobon Parmesan
  • 1 biċċa bajda
  • 1 niskata noċemuskata
  • 1 kuċċ. melħ
  • Għall-bexamella
  • 5 dkg butir
  • 5 dkg dqiq fin
  • 6 dl ħalib
  • 1 niskata melħ
  • Għall-wiċċ
  • 4 dl passata tat-tadam
  • 4 dkg ġobon Parmesan
Deskrizzjoni

1. Sajjar l-ispinaċi fi ftit ilma għal 2–3 minuti sakemm jiċkienu, ħalli jiksħu, agħfas l-ilma sew minnhom u qatta' fin; ħallat mal-irkotta, il-Parmesan, il-bajda, in-noċemuskata u l-melħ.

2. Għall-bexamella dewweb il-butir, ħallat id-dqiq fih u aqli għal 1 minuta waqt li tħawwad, imbagħad żid il-ħalib ftit ftit waqt li tħawwad bla waqfien, żid il-melħ u sajjar għal 4–5 minuti sakemm ikun oħxon u kremuż.

3. Idlek saff irqiq passata u ftit bexamel fil-qiegħ ta' tilar; imla l-cannelloni b'kuċċarina jew borża tal-pasti u qegħedhom qrib xulxin.

4. Ferra' l-bexamella li jkun fadal indaqs fuqhom, żid il-passata fi strixxi b'kuċċarina u ferrex il-Parmesan maħkuk.

5. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 °C għal 30–35 minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi u l-għaġin ikun artab għalkollox.

6. Ħalli jistrieħ għal 10 minuti qabel isservi biex ma jinfirixx meta taqta'.

Parir: Jekk il-cannelloni huma tat-tip niexef li ma jeħtieġx tisjir minn qabel, żomm il-bexamella ftit aktar rqiqa – l-għaġin jassorbi l-likwidu waqt il-ħami.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.