1. A spenótot egy kevés vízben 2–3 percig fonnyasztjuk, lehűtjük, a levét erősen kinyomkodjuk, és apróra vágjuk; összekeverjük a ricottával, a parmezánnal, a tojással, a szerecsendióval és a sóval.
2. A besamelhez a vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, 1 percig kevergetve pirítjuk, majd apránként, folyamatosan keverve hozzáöntjük a tejet, sózzuk, és 4–5 percig főzzük, amíg sűrű, krémes lesz.
3. Egy tepsi aljára vékonyan passatát és egy kevés besamelt kenünk; a cannellonikat kiskanállal vagy habzsákkal megtöltjük, és szorosan egymás mellé fektetjük.
4. A tetejükre egyenletesen ráöntjük a maradék besamelt, a passatát csíkokban rákanalazzuk, és megszórjuk a reszelt parmezánnal.
5. 190 °C-ra előmelegített sütőben 30–35 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna és a tészta teljesen puha.
6. Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, így szeleteléskor nem folyik szét.
Tipp: Ha a cannelloni száraz, előfőzés nélküli fajta, a besamel legyen kicsit hígabb – a tészta a sütés alatt magába szívja a folyadékot.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.