1. Lad spinaten falde sammen i lidt vand i 2–3 minutter. Køl den af, pres væsken grundigt ud, og hak den fint; bland med ricotta, parmesan, æg, muskatnød og salt.
2. Smelt smørret til bechamelsaucen, rør melet i, og rist under omrøring i 1 minut. Tilsæt derefter mælken lidt ad gangen under konstant omrøring, salt, og kog i 4–5 minutter, til saucen er tyk og cremet.
3. Fordel et tyndt lag passata og lidt bechamelsauce i bunden af en bradepande. Fyld cannellonierne med en teske eller sprøjtepose, og læg dem tæt ved siden af hinanden.
4. Hæld resten af bechamelsaucen jævnt over, fordel passataen i striber ovenpå, og drys med revet parmesan.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 190 °C i 30–35 minutter, til toppen er gyldenbrun, og pastaen er helt mør.
6. Lad retten hvile i 10 minutter inden servering, så den ikke flyder ud, når den skæres.
Tip: Hvis cannellonien er tørret og af en type, der ikke skal forkoges, skal bechamelsaucen være lidt tyndere – pastaen suger væsken under bagningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.