Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Шпинат припусти в невеликій кількості води 2–3 хвилини, остуди, сильно віджми сік і дрібно наріж; змішай із рикотою, пармезаном, яйцем, мускатним горіхом і сіллю.
2. Для бешамелю розтопи масло, вмішай борошно, обсмажуй, помішуючи, 1 хвилину, потім поступово, безперервно помішуючи, влий молоко, посоли й вари 4–5 хвилин, поки він стане густим і кремовим.
3. Дно деко тонко змасти пасатою й невеликою кількістю бешамелю; канелоні наповни чайною ложкою або кондитерським мішком і щільно виклади одне біля одного.
4. Зверху рівномірно вилий решту бешамелю, пасату виклади ложкою смужками й посип тертим пармезаном.
5. Запікай у духовці, розігрітій до 190 °C, 30–35 хвилин, поки верх стане золотисто-коричневим, а паста повністю м’якою.
6. Перед подачею дай відпочити 10 хвилин, так під час нарізання вони не розтечуться.
Порада: Якщо канелоні сухі, з тих, що не потребують попереднього варіння, бешамель має бути трохи рідшим — паста під час запікання вбирає рідину.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.