1. Låt spenaten sjunka ihop i lite vatten i 2–3 minuter, kyl, krama ur vätskan ordentligt och finhacka. Blanda med ricotta, parmesan, ägg, muskotnöt och salt.
2. Smält smöret till béchamelsåsen, rör ner mjölet och stek under omrörning i 1 minut. Tillsätt sedan mjölken lite i taget under ständig omrörning, salta och koka i 4–5 minuter tills såsen är tjock och krämig.
3. Bred ett tunt lager passata och lite béchamelsås i botten av en ugnsform. Fyll cannellonin med en liten sked eller spritspåse och lägg tätt bredvid varandra.
4. Häll resten av béchamelsåsen jämnt över, skeda passatan i ränder ovanpå och strö över riven parmesan.
5. Grädda i en ugn förvärmd till 190 °C i 30–35 minuter tills ytan är gyllenbrun och pastan helt mjuk.
6. Låt vila i 10 minuter före serveringen så att rätten inte flyter ut när den skärs upp.
Tips: Om cannellonin är torr och inte ska förkokas, gör béchamelsåsen lite tunnare – pastan suger upp vätskan under gräddningen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.