1. Meddalwn y sbigoglys mewn ychydig o ddŵr am 2–3 munud, ei oeri, gwasgu'r hylif allan yn galed a'i dorri'n fân; cymysgwn â'r ricotta, y Parmesan, yr wy, y nytmeg a'r halen.
2. Ar gyfer y béchamel, toddwn y menyn, cymysgu'r blawd i mewn a ffrio gan droi am 1 munud, yna ychwanegu'r llaeth yn raddol gan droi'n barhaus, sesno â halen a choginio am 4–5 munud nes ei fod yn drwchus ac yn hufennog.
3. Taenwn haen denau o passata ac ychydig o béchamel yng ngwaelod hambwrdd; llenwn y cannelloni â llwy fach neu fag peipio a'u gosod yn dynn ochr yn ochr.
4. Tywalltwn weddill y béchamel drostynt yn gyfartal, llwyio'r passata drosto mewn stribedi ac ysgeintio'r Parmesan wedi'i gratio drosto.
5. Pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 190 °C am 30–35 munud nes bod y pen yn frown euraidd a'r pasta'n hollol feddal.
6. Gadawn iddo orffwys am 10 munud cyn gweini fel na fydd yn llifo ar wahân wrth dorri.
Awgrym: Os yw'r cannelloni'n fath sych nad oes angen ei ferwi ymlaen llaw, dylai'r béchamel fod ychydig yn deneuach – bydd y pasta'n amsugno'r hylif wrth bobi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.