1. Aqta' z-zkuk tal-brunġiel żgħir u sajru f'ilma mielaħ għal 8–10 minuti sakemm ikun artab iżda għadu jżomm l-għamla tiegħu.
2. Saffih u aqta' but fit-tul f'kull wieħed (mhux minn naħa għall-oħra).
3. Ferrex ftit melħ fil-bwiet, imbagħad poġġi l-brunġiel f'passatur, agħfas b'piż u ħallih iqattar fil-friġġ għal 12-il siegħa biex joħroġ il-meraq kollu.
4. Sadanittant qatta' l-ġewż oħxon u l-bżar ħelu kbir f'kubi żgħar ħafna u ħallathom mat-tewm mgħaffeġ, il-laqx taċ-chilli u ftit melħ.
5. Imla l-brunġiel bit-taħlita tal-ġewż, poġġih sewwa ħdejn xulxin f'vażett nadif u għattih kompletament biż-żejt taż-żebbuġa.
6. Agħlaq, poġġi fil-friġġ minnufih u kkunsma fi żmien jumejn mit-tisjir tal-brunġiel. Din hija verżjoni friska għall-friġġ u mhux preservazzjoni għax-xitwa.
Parir: Il-makdous huwa teżor tax-xitwa tad-dispensieri Sirjani u Libaniżi, jittiekel mal-ħobż għall-kolazzjon jew bħala mezze. It-tqattir itejjeb il-konsistenza iżda waħdu ma jippreservax. Uża ż-żejt ukoll fl-istess żmien qasir ta' ħażna.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.