Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Mazajiem baklažāniem nogrieziet kātiņus un sālsūdenī vāriet 8–10 minūtes, līdz mīksti, bet vēl tur formu.
2. Nokāsiet un katram gareniski iegrieziet kabatiņu (ne līdz galam).
3. Kabatiņās ieberiet nedaudz sāls, tad baklažānus lieciet sietā, noslogojiet un ledusskapī noteciniet 12 stundas, lai izdalītos viss šķidrums.
4. Tikmēr valriekstus rupji sasmalciniet, saldo papriku sagrieziet ļoti sīkos kubiņos un sajauciet ar saspiestiem ķiplokiem, čili pārslām un nedaudz sāls.
5. Baklažānus piepildiet ar valriekstu maisījumu, cieši citu citam blakus lieciet tīrā burkā un pilnīgi pārlejiet ar olīveļļu.
6. Aizveriet, nekavējoties lieciet ledusskapī un izlietojiet divu dienu laikā no baklažānu vārīšanas. Šī ir svaigā, ledusskapī glabājamā versija, nevis konservējums ziemai.
Padoms: Makdous ir Sīrijas un Libānas pieliekamo ziemas dārgums, ko brokastīs vai kā mezze ēd ar maizi. Notecināšana uzlabo konsistenci, pati par sevi nekonservē. Arī eļļu izlietojiet tajā pašā īsajā glabāšanas laikā.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.