Blalen Norveġiżi tal-patata bil-ħaruf u purè tan-nevew Żvediż (Raspeballer)

Platt prinċipali + akkumpanjament 150 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
689kcal
37gProteina
69gKarboidrati
33gXaħam
Ingredjenti
  • Il-laħam u l-brodu
  • 600 g laħam tal-ħaruf
  • 3 l ilma
  • 2 kuċċ. melħ
  • Il-blalen
  • 1.2 kg patata
  • 200 g dqiq tax-xgħir
  • 150 g bacon
  • Il-purè tan-nevew Żvediż
  • 600 g nevew Żvediż
  • 40 g butir
  • 0.25 kuċċ. bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Poġġi l-laħam tal-ħaruf f'biċċiet kbar fl-ilma mielaħ u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa sakemm ikun tari; dan ikun il-likwidu tat-tisjir tal-blalen.

2. Sadanittant qaxxar żewġ terzi tal-patata u ħokkha fin; agħfas il-meraq tagħha sew f'biċċa nadifa tad-drapp tal-kċina. Sajjar il-patata li fadal bil-qoxra, qaxxarha u għaffiġha.

3. Ħallat il-patata nejja u msajra mad-dqiq tax-xgħir u 1 kuċċ. melħ biex tagħmel għaġina li tista' tissawwar; qatta' l-bacon f'kubi żgħar.

4. B'idejn imxarrbin ifforma 8 blalen kbar, agħfas munzell żgħir ta' bacon fiċ-ċentru ta' kull wieħed u agħlaq sew.

5. Poġġi l-blalen fil-brodu tal-laħam li jtektek u sajjar għal 40–45 minuta; sadanittant qaxxar in-nevew Żvediż, qattgħu f'kubi, sajjar f'ilma mielaħ għal 20 minuta sakemm ikun artab u għaffeġ mal-butir u l-bżar f'purè.

6. Servi l-blalen mal-ħaruf imqatta' f'flieli u l-purè tan-nevew Żvediż, bi ftit butir imdewweb fuqhom.

Parir: Ir-raspeball (jew komle, klubb) huwa l-platt tradizzjonali tal-Ħamis fil-Punent tan-Norveġja; kull reġjun jaħlef bil-verżjoni tiegħu. Iċ-ċavetta għas-suċċess hija li tagħfas il-meraq tal-patata maħkuka sew u ma ssajjarx il-blalen f'ilma jagħli bil-qawwi, inkella jitfarrku. Hawnhekk ħaruf frisk jieħu post il-ħaruf immellaħ oriġinali u tista' tuża nevew minflok in-nevew Żvediż; dan mhuwiex għerq tat-tursin.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.