1. A bárányhúst nagyobb darabokban a sós vízbe tesszük, és lefedve, kis lángon 1 órát főzzük, amíg puha lesz; ez lesz a gombócok főzőleve.
2. Közben a burgonya kétharmadát meghámozzuk, és finomra reszeljük; egy tiszta konyharuhában a levét erősen kinyomjuk. A maradék burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük.
3. A nyers és a főtt burgonyát összekeverjük az árpaliszttel és 1 tk sóval, hogy formázható tésztát kapjunk; a bacont kis kockákra vágjuk.
4. Vizes kézzel 8 nagy gombócot formázunk, mindegyik közepébe egy kis halom bacont nyomunk, és jól lezárjuk.
5. A gombócokat a gyöngyözve forró húslébe tesszük, és 40–45 percig főzzük; közben a karórépát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben 20 perc alatt puhára főzzük, és a vajjal, borssal pürésítjük.
6. A gombócokat a felszeletelt bárányhússal és a karórépapürével tálaljuk, kevés olvasztott vajjal meglocsolva.
Tipp: A raspeball (vagy komle, klubb) Nyugat-Norvégia csütörtöki hagyományos étele; minden vidék esküszik a saját változatára. A siker kulcsa, hogy a reszelt burgonya levét alaposan kinyomd, és a gombócokat ne lobogó vízben főzd, különben szétesnek. Az eredeti sózott bárányhúst itt friss bárány helyettesíti, a karórépát pedig fehérrépával is pótolhatod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.