1. Saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C. Aħsel il-brunġiel, il-bżar ħelu kbir, il-basal mhux imqaxxar u t-tadam, poġġi f'tilar, u idlek bi ftit żejt taż-żebbuġa.
2. Aħmi għal 45–60 minuta, waqt li ddawwar kultant: oħroġ it-tadam wara 25–30 minuta, u kompli aħmi l-bqija sakemm il-qoxra tiswied u l-laħam jirtab kompletament.
3. Poġġi l-bżar u l-brunġiel fi skutella, għatti, u ħalli “jagħrqu” għal 10 minuti – hekk jitqaxxru aktar faċilment.
4. Qaxxar il-ħaxix; neħħi ż-żerriegħa tal-bżar u l-brunġiel u qattagħhom b'idejk fi strixxi twal, aqta' l-basal fi kwarti u t-tadam fi flieli.
5. Irranġa fuq platt, ferrex it-tewm imqatta' fin u l-melħ oħxon, u ferra' ħafna żejt taż-żebbuġa flimkien mal-meraq li jinġabar waqt il-ħami.
6. Servi fietel jew f'temperatura tal-kamra, waħdu, fuq ħobż mixwi jew mal-laħam.
Parir: Il-verżjoni oriġinali tissajjar fuq il-ġamar u għalhekk għandha togħma affumikata – jekk għandek grill, agħmilha fuqu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.