Katalonijas oglēs ceptie dārzeņi (Escalivada)

Piedevas 75 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
306kcal
5gOlbaltumvielas
28gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • 2 gab. baklažāns
  • 3 gab. saldā paprika
  • 2 gab. sīpoli
  • 2 gab. tomāti
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 6 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. rupjais jūras sāls
Apraksts

1. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Nomazgājiet baklažānus, saldās paprikas, nemizotos sīpolus un tomātus, lieciet cepešpannā un ieziediet ar nedaudz olīveļļas.

2. Cepiet 45–60 minūtes, laiku pa laikam apgriežot; tomātus izņemiet pēc 25–30 minūtēm, pārējos cepiet, līdz miza melna un mīkstums pilnīgi mīksts.

3. Paprikas un baklažānus lieciet bļodā, apsedziet un atstājiet svīst 10 minūtes, lai vieglāk nomizot.

4. Nomizojiet dārzeņus; paprikām un baklažāniem izņemiet sēklas un sapluciniet garās strēmelēs, sīpolus sagrieziet ceturtdaļās, tomātus šķēlēs.

5. Sakārtojiet uz plates, apkaisiet ar smalki sakapātiem ķiplokiem un rupjo sāli un bagātīgi pārlejiet ar olīveļļu un cepot radušos sulu.

6. Pasniedziet remdenus vai istabas temperatūrā bez piedevām, uz grauzdētas maizes vai pie gaļas.

Padoms: Oriģinālo variantu cep oglēs, tāpēc tam ir dūmu garša; ja ir grils, gatavojiet uz tā.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.