Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розігрій духовку до 200 °C. Вимий баклажани, солодкий перець, неочищену цибулю й помідори, поклади в деко й змасти трохи оливковою олією.
2. Запікай 45–60 хвилин, час від часу перевертаючи: помідори вийми через 25–30 хвилин, решту запікай, доки шкірка почорніє, а м’якуш стане зовсім м’яким.
3. Поклади перець і баклажани в миску, накрий і дай їм 10 хвилин «попітніти» – так їх легше очистити.
4. Очисть овочі; з перцю й баклажанів вийми насіння й розірви на довгі смужки, цибулю наріж четвертинками, помідори – скибками.
5. Виклади на тарілку, посип дрібно нарізаним часником і крупною сіллю й щедро полий оливковою олією разом із соком, що утворився під час запікання.
6. Подавай теплими або кімнатної температури, самостійно, на підсмаженому хлібі або до м’яса.
Порада: Оригінальний варіант печуть на жару, тому він має димний смак – якщо маєш гриль, готуй на ньому.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.