Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Piekarnik nagrzej do 200 °C. Bakłażany, papryki, nieobrane cebule i pomidory umyj, włóż do brytfanny i posmaruj odrobiną oliwy.
2. Piecz 45–60 minut, od czasu do czasu obracając: pomidory wyjmij po 25–30 minutach, resztę piecz, aż skórka sczernieje, a miąższ będzie zupełnie miękki.
3. Papryki i bakłażany włóż do miski, przykryj i zostaw na 10 minut, aby się „spociły” – tak łatwiej je obrać.
4. Warzywa obierz; z papryk i bakłażanów usuń nasiona i porwij je na długie paski, cebulę pokrój na ćwiartki, a pomidory w plastry.
5. Ułóż na półmisku, posyp drobno posiekanym czosnkiem i gruboziarnistą solą i obficie polej oliwą razem z sokiem, który wypłynął podczas pieczenia.
6. Podawaj letnie lub w temperaturze pokojowej, samodzielnie, na opiekanym chlebie lub do mięs.
Wskazówka: Oryginalna wersja piecze się na żarze, dlatego ma dymny smak – jeśli masz grill, przygotuj ją na nim.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.