1. Загреј ја рерната на 200 °C. Измиј ги модрите патлиџани, бабурите, неизлупениот кромид и доматите, стави во плех и премачкај со малку маслиново масло.
2. Печи 45–60 минути со повремено превртување: извади ги доматите по 25–30 минути, а останатото печи додека лушпата не поцрни, а месото целосно омекне.
3. Стави ги пиперките и модриот патлиџан во сад, покриј и остави да се „испотат“ 10 минути – така полесно се лупат.
4. Излупи го зеленчукот; отстрани ги семките од пиперките и модриот патлиџан и искини на долги ленти, исечи го кромидот на четвртинки, а доматите на парчиња.
5. Нареди на послужавник, посипи со ситно исечкан лук и крупна сол и обилно прелиј со маслиново масло и сокот создаден при печењето.
6. Послужи млако или на собна температура, самостојно, врз тост или со месо.
Совет: Оригиналната верзија се пече на жар, па има чаден вкус – ако имаш скара, подготви ја таму.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.