1. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 °C.
2. Ħalli l-ispalla tal-ħaruf tilħaq it-temperatura tal-kamra, nixxifha, u ogħrok iż-żewġ naħat bil-melħ.
3. Poġġi l-ispalla bil-ġilda 'l isfel f'tilar (tradizzjonalment f'dixx tal-fuħħar), idlek il-wiċċ b'nofs ix-xaħam tal-majjal, u poġġi t-tewm bil-qoxra magħfus ħdejha.
4. Ferra' l-ilma taħtha – il-fwar iżomm il-laħam mmerraq – u aħmi għal 1 siegħa, waqt li txarrabha bil-meraq tagħha 2–3 darbiet.
5. Dawwar l-ispalla bil-ġilda 'l fuq, idlek bil-bqija tax-xaħam, u aħmi għal 45–60 minuta oħra sakemm il-ġilda ssir iqarmeċ u kannella dehbi u l-laħam jinfired faċilment mill-għadam; jekk l-ilma jispiċċa, żid ftit ilma sħun.
6. Ħalli l-laħam imsajjar jistrieħ għal 10 minuti, imbagħad servi bil-meraq tax-xiwi bit-tewm miġbur fil-qiegħ tat-tilar imferra' fuqu.
Parir: F'Kastilja jittiekel ma' insalata sempliċi iqarmeċ u ħobż – m'hemmx bżonn xejn tqil miegħu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.