Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Рерну загрејте на 180 °C.
2. Јагњећу плећку оставите да достигне собну температуру, осушите и натрљајте сољу с обе стране.
3. Плећку положите кожом надоле у плех (традиционално у земљану посуду), горњу страну премажите половином свињске масти и поред ставите згњечени бели лук у љусци.
4. Сипајте воду испод меса – пара одржава месо сочним – и пеците 1 сат, преливајући сопственим соком 2–3 пута.
5. Плећку окрените кожом нагоре, премажите преосталом машћу и пеците још 45–60 минута, док кожа не постане хрскава и златносмеђа, а месо се лако одваја од кости; ако вода испари, долијте мало топле воде.
6. Готово месо оставите да одмори 10 минута, па послужите преливено соком од печења с белим луком с дна плеха.
Савет: У Кастиљи се једе с једноставном хрскавом салатом и хлебом – није потребан тежак прилог.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.