Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pečico segrejemo na 180 °C.
2. Jagnječje pleče pustimo, da doseže sobno temperaturo, osušimo in na obeh straneh natremo s soljo.
3. Pleče s kožo navzdol položimo v pekač (tradicionalno v lončeno posodo), vrh premažemo s polovico svinjske masti in zraven dodamo strt neolupljen česen.
4. Prilijemo vodo – para ohranja meso sočno – in pečemo 1 uro, vmes ga 2–3-krat polijemo z lastnim sokom.
5. Pleče obrnemo s kožo navzgor, premažemo s preostalo mastjo in pečemo še 45–60 minut, da je koža hrustljava in zlato rjava, meso pa zlahka odstopi od kosti; če voda povre, dolijemo malo tople vode.
6. Pečeno meso pustimo počivati 10 minut, nato postrežemo pokapano s česnovim sokom, ki se je nabral na dnu pekača.
Namig: V Kastilji ga jedo s preprosto hrustljavo solato in kruhom – težka priloga ni potrebna.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.