Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
2. Ėrienos mentę palaikykite, kol sušils iki kambario temperatūros, nusausinkite ir abi puses įtrinkite druska.
3. Mentę odele žemyn guldykite į skardą, tradiciškai molinį indą, viršų aptepkite puse kiaulienos taukų, šalia sudėkite neluptas paspaustas česnako skilteles.
4. Supilkite vandenį – jo garai padeda mėsai išlikti sultingai – ir kepkite 1 valandą, per tą laiką 2–3 kartus palaistydami kepimo sultimis.
5. Apverskite mentę odele į viršų, aptepkite likusiais taukais ir kepkite dar 45–60 minučių, kol odelė taps traški ir gražiai parus, o mėsa lengvai atsiskirs nuo kaulo; jei vanduo išgaruos, įpilkite šiek tiek šilto vandens.
6. Iškepusią mėsą palikite 10 minučių pastovėti ir patiekite apšlakstę skardos dugne susirinkusiomis česnakinėmis kepimo sultimis.
Patarimas: Kastilijoje valgoma su paprastomis traškiomis salotomis ir duona – sunkaus garnyro nereikia.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.