Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kuumutame ahju 180 °C-ni.
2. Laseme talle abalihatükil toatemperatuurini soojeneda, kuivatame ja hõõrume mõlemalt poolt soolaga.
3. Asetame abalihatüki nahaga allapoole ahjupannile (traditsiooniliselt savinõusse), määrime pealt poole searasvaga ja paneme kõrvale koorega katki surutud küüslaugu.
4. Valame alla vee, mille aur hoiab liha mahlase, ja küpsetame 1 tund, kastes selle aja jooksul 2–3 korda oma leemega.
5. Pöörame abalihatüki nahaga ülespoole, määrime ülejäänud rasvaga ja küpsetame veel 45–60 minutit, kuni nahk on krõbe ja kuldpruun ning liha eraldub kergesti kondist; kui vesi otsa saab, lisame veidi sooja vett.
6. Laseme valmis lihal 10 minutit puhata ja serveerime pannipõhja kogunenud küüslauguse praeleemega ülevalatult.
Nipp: Kastiilias süüakse seda lihtsa krõmpsu salati ja leivaga. Midagi rasket pole kõrvale vaja.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.