Ħalib frisk tas-sojja (Doujiang)

Xarba 40 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
136kcal
9gProteina
14gKarboidrati
5gXaħam
Ingredjenti
  • Għax-xarba
  • 150 g fażola tas-sojja
  • 1500 ml ilma
  • 3 mgħ. zokkor
Deskrizzjoni

1. Aħsel il-fażola tas-sojja sew u xarrabha f'ħafna ilma kiesaħ għal mill-inqas 8 sigħat (jew lejl sħiħ) sakemm tirdoppja fid-daqs.

2. Saffi l-fażola, laħlaħha u itħanha fi blender ma' terz tal-ilma għal 2–3 minuti sakemm tkun kompletament lixxa.

3. Saffi l-purè flimkien mal-bqija tal-ilma minn ċarruta b'nisġa fina jew borża għall-ħalib tal-ġewż, u agħsar il-fdal sew.

4. Għalli l-ħalib tas-sojja msaffi f'borma kbira fuq nar medju waqt li tħawwad kontinwament – oqgħod attent, faċli jfawwar u jaqbad mal-qiegħ.

5. Neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx għal 8–10 minuti oħra biex tisparixxi t-togħma tal-fażola nejja.

6. Ħallat fih iz-zokkor u servi sħun jew imkessaħ.

Parir: Fiċ-Ċina l-ħalib frisk tas-sojja u l-istikek tal-għaġina moqlijin (youtiao) huma l-koppja klassika tal-kolazzjon. Tista' tħallat il-polpa tas-sojja li tibqa' (okara) fil-kreppi, il-pulpetti jew l-għaġina tal-ħobż; il-ħalib jixorbuh mielaħ ukoll, biz-zalza tas-sojja u l-basal aħdar.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.