1. Þvoðu sojabaunirnar vandlega og leggðu í nægt kalt vatn í að minnsta kosti 8 klukkustundir (eða yfir nótt) þar til þær hafa tvöfaldast.
2. Síaðu baunirnar, skolaðu og maukaðu alveg sléttar með þriðjungi vatnsins í blandara í 2–3 mínútur.
3. Síaðu maukið með afganginum af vatninu í gegnum þéttan síuklút eða hnetumjólkurpoka og kreistu leifarnar vandlega.
4. Láttu síaða sojamjólkina sjóða í stórum potti við miðlungshita meðan þú hrærir stöðugt. Varúð, hún sýður auðveldlega upp úr og festist við botninn.
5. Fleyttu froðuna og sjóddu við vægan hita í 8–10 mínútur til viðbótar svo hráa baunabragðið hverfi.
6. Hrærðu sykrinum saman við og berðu fram heitt eða kælt.
Ráð: Fersk sojamjólk og steiktir deigstautar (youtiao) eru klassískt morgunmatarpar í Kína. Sojabaunamaukið sem verður eftir (okara) má blanda í pönnukökur, kjötbollur eða brauðdeig. Sojamjólk er líka drukkin sölt með sojasósu og vorlauk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.