1. Hrærðu hveiti, vatn og salt í þunnt, kekkjalaust pönnukökudeig og láttu hvíla í 10 mínútur.
2. Skerðu vorlaukinn í sneiðar og saxaðu kóríanderinn gróft. Geymdu 2 matskeiðar af olíu fyrir pönnukökurnar. Steiktu wonton-deigblöðin í litlum skömmtum í afganginum af olíunni á lítilli pönnu í 20–30 sekúndur þar til þau eru stökk. Settu á eldhúspappír.
3. Smyrðu stóra pönnu með svolítilli olíu við miðlungshita, helltu fjórðungi deigsins á og dreifðu þunnt úr. Steiktu í 1 mínútu þar til yfirborðið hefur storknað.
4. Brjóttu egg ofan á, dreifðu því yfir pönnukökuna og stráðu vorlauk, kóríander og sesamfræjum yfir. Snúðu við þegar eggið hefur storknað.
5. Smyrðu pönnukökuna með hoisin-sósu og svolítilli chiliolíu, settu tvö stökk wonton-deigblöð í miðjuna og brjóttu hliðarnar tvær yfir.
6. Gerðu 3 pönnukökur til viðbótar á sama hátt úr afganginum af deiginu og berðu strax fram heitt.
Ráð: Þetta er einn vinsælasti morgunmatur Norður-Kína og götusalar baka hann á risastórum hringlaga hellum. Stökki hlutinn er upprunalega steikt deigblað (baocui); wonton-deigblað er einfaldur staðgengill heima.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.