Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku vymiešame s vodou a soľou na hladké riedke palacinkové cesto a necháme 10 minút odpočívať.
2. Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a koriander nasekáme nahrubo. Odložíme 2 polievkové lyžice oleja na palacinky. Plátky wonton cesta vypražíme v menšej panvici po malých dávkach vo zvyšnom horúcom oleji za 20–30 sekúnd dochrumkava a vyberieme na papierovú utierku.
3. Veľkú panvicu na strednom ohni potrieme trochou oleja, nalejeme štvrtinu cesta a rozotrieme natenko; opekáme 1 minútu, kým vrch nestuhne.
4. Rozbijeme naň jedno vajce, rozotrieme po povrchu palacinky a posypeme jarnou cibuľkou, koriandrom a sezamovými semienkami; keď vajce stuhne, obrátime.
5. Palacinku potrieme omáčkou hoisin a trochou čili oleja, do stredu položíme dva chrumkavé plátky wonton cesta a preložíme cez ne obe strany.
6. Zo zvyšného cesta rovnako pripravíme ešte 3 palacinky a ihneď podávame horúce.
Tip: Jedny z najobľúbenejších raňajok severnej Číny, ktoré pouliční predajcovia pripravujú na obrovskej okrúhlej platni. Chrumkavou časťou je pôvodne vyprážaný cestový plát (baocui) – wonton cesto je jeho jednoduchou domácou náhradou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.