Värske sojapiim (Doujiang)

Jook 40 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
136kcal
9gValk
14gSüsivesikud
5gRasv
Koostisosad
  • Joogi jaoks
  • 150 g sojaoad
  • 1500 ml vesi
  • 3 sl suhkur
Kirjeldus

1. Peseme sojaoad hoolikalt ning leotame rohkes külmas vees vähemalt 8 tundi (või ühe öö), kuni need paisuvad kahekordseks.

2. Nõrutame oad, loputame ning püreestame kannmikseris kolmandiku veega 2–3 minutit täiesti siledaks.

3. Kurname püree koos ülejäänud veega läbi tihedakoelise kurnamisriide või pähklipiimakoti ning pigistame jäägi hoolikalt kuivaks.

4. Laseme kurnatud sojapiima suures potis keskmisel kuumusel pidevalt segades keema – ettevaatust, see keeb kergesti üle ja kõrbeb põhja.

5. Eemaldame vahu ning keedame madalal kuumusel veel 8–10 minutit, et toore oa maitse kaoks.

6. Segame hulka suhkru ning serveerime soojalt või jahutatult.

Nipp: Hiinas on värske sojapiim ja praetud tainapulgad (youtiao) klassikaline hommikusöögipaar. Allesjäänud sojamassi (okara) võid segada pannkoogi-, kotleti- või saiatainasse; sojapiima juuakse ka soolasena sojakastme ja rohelise sibulaga.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.