1. Basuh kacang soya dengan teliti, dan rendam dalam banyak air sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam (atau semalaman), hingga ia mengembang dua kali ganda.
2. Toskan kacang, bilas, dan bersama satu pertiga air, kisar dalam pengisar selama 2–3 minit hingga benar-benar licin.
3. Tapis pes bersama baki air melalui kain penapis yang rapat atau beg susu kacang, dan perah sisanya dengan teliti.
4. Dalam periuk besar, dengan api sederhana, sambil terus dikacau, didihkan susu soya yang telah ditapis – awas, ia mudah melimpah dan hangus.
5. Buang buihnya, dan dengan api kecil masak 8–10 minit lagi, supaya rasa kacang mentah hilang.
6. Gaulkan gula, dan hidangkan suam atau sejuk.
Petua: Di China, susu soya segar dan cakoi (youtiao) ialah pasangan sarapan klasik. Baki ampas soya (okara) boleh anda campurkan ke dalam lempeng, bebola daging atau doh roti; ia juga diminum dalam versi masin, dengan kicap dan daun bawang.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.